You don’t want eat foie gras because you don’t like it. Or perhaps you are against cruelty meted out to animals.

Being the only one who doesn’t eat it on family occasions, you are considered as a spoilt sport.

You can explain yourself by saying that you don’t like it. Or that it is inhuman to forcefully feed the geese or ducks like that. And that in your country it would be illegal to treat animals in such a manner
for the purpose of preparing a traditional festival dish.

Actually, it is perfectly normal not to like foie gras. You don’t have to be ashamed about it.

You can simply say

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Vous ne voulez pas manger de foie gras car vous n’aimez pas ça. Ou la maltraitance des animaux vous révolte.

Vous êtes la seule à ne pas en manger aux fêtes de famille et vous passez pour une rabat-joie.

Vous expliquez que vous n’aimez pas ça. Ou que c’est inhumain de gaver les oies comme ça. Que dans votre pays, ce serait illégal de maltraiter les bêtes pour en faire un plat de fête.

Avant tout, c’est tout à fait normal de ne pas aimer le foie gras. Il n’y a pas de honte à ça.

Vous pouvez tout simplement dire :

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How to say « I don’t like foie-gras »

Excusez-moi, je n’aime pas trop le fois gras.

Excuse me, i’m not fond of foie gras.

Je ne suis pas fan du foie gras.

I’m not a fan of foie gras.

or better

Tu veux mon foie gras ? Je n’aime pas trop ça.

Would you like to eat my foie gras ? I’m not too fond of it. (There will always be someone who will relish the foie gras from your plate.)

Don’t be impolite

BUT be warned, it is considered very rude to refuse to eat foie gras because of you are against ill treatment of animals. Why? Because the French are less concerned about the well-being of animals compared to their British neighbours for example. They won’t get it. And foie gras is very expensive, it’s eaten only on big occasions. Your host considers it a great honour to serve it to you, so it’s not such a good idea being moralizing.

My Advice: Refuse politely by saying that you do not like foie gras. But keep your opinions and your beliefs to yourself.

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Mais ATTENTION. Ce serait très grossier de refuser le foie gras qu’on vous offre à cause de la cause animale. Pourquoi ? Les Français sont beaucoup moins impliqués dans le bien-être des animaux que leurs voisins anglais, par exemple. Ils ne le comprendraient pas. Et le foie gras coûte cher, c’est un plat de fête. Votre hôte vous fait l’honneur de vous en servir. Alors lui faire la morale serait une très mauvaise idée.

Mon conseil : refusez poliment en disant que vous n’aimez pas le foie gras. Mais gardez vos convictions pour vous.

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In case you really need to explain youself just say,

Non merci, je ne mange pas de foie gras, je suis contre le gavage des oies.

No thank you , I do not eat foie gras because I’m against force-feeding of ducks.

Géraldine