Salut !
Ça va ?
French candies that are still in the market after hundreds of years! You won’t see them in movies, TV shows or in history books but everybody in France knows about them. And that’s why we’re covering them in this episode… with a bit of interesting story!
From the bêtises de Cambrai to the nougat de Montélimar. I’d love to show you these sweet things that make traditional French culture!
Let’s dive into the delicious culture of French traditional confection.
EDIT: I have NO idea, why I said calissons « d’Ai » instead of « d’AiX » (WITH the X) in this episode. You should say it with the X. Maybe my brain needed more tea this morning… Sorry for that! 🙂
My previous episode on « Les bonbons »
« Toulouse » de Claude Nougaro
« Les Bêtises » de Sabine Paturel
Reprise de « Les bêtises » par Julien Doré
Et toi ?
Have you ever tasted candy like these?
Where was it?
Do you know of other tasty French confections?
Share your experience (in French if you dare!) in the comments below. We can all learn from your story. The comment section is the best place to start discussions and ask questions!
Bonne journée,
Géraldine
Salut, Geraldine! Je parle un peu francais, je prends la classe de francais pour 3 ans. J’aime bien tes videos, ils aident vraiment m’apprendre francais comme la francaise. Merci beaucoup!
Madeline
Chouette Fiona !
Moi, je n’ai jamais visité Montelimar, mais une fois j’ai vu de nougat beaucoup en vente au marché à Vannes – c’est délicieux vraiment !
J’aime manger des pastilles menthes en route, lorsque je roule. Je vais essayer des pastilles citrons quand je retournes en France la prochaine fois.
Salut
Bonsoir Géraldine. Moi, j’aime bien le nougat, mais il y a 10 jours j’ai cassé un de mes dents en train de manger un caramel. Je pense que les caramels et aussi les nougats ne sont plus pour moi en ce moment.
I love your videos, and they have helped me to understand more of the conversations I listen to when I am having a coffee in our local bar. I am not brave enough to write this in French like a lot of the people posting here as I am not fluent enough, I am teaching myself french as it is difficult to find anyone in my area that teach french.
I have been to Montelimar a few times as in the 70’s my family holidayed in the south of France. We always stopped there to buy nougat, it is the most delicious nougat ever! That awful pink stuff sold in the UK should be banned. It was so hot one time, that the man who was watering the municipal gardens put his hosepipe on my brother and I to cool us down.
On my last trip to France 6 months ago I bought a bag of Vichy pastilles, I wasn’t keen at first, I thought they were chalky..but by the time I finished the bag I loved them…will be buying again next time. Merci Géraldine. x
Nougat is indeed very very good. 🙂
Quelle surprise de tomber sur un autre finlandais sur ce forum ! 😀 Pour moi, LES bonbons francais seront toujours les carambars 🙂 Honnêtement je suis plutôt pâtisserie et glace mais quand j’achete des bonbons francais (quelques fois par an) c’est des carambars (et j’ai déjà une petite collection des blagues… 😉 )
Je suis d’accord Susanna, les carambars sont une valeur sûre. Par contre, c’est un enfer pour traduire les blagues quand tu en rapportes aux collègues étrangers. 😀
Hahaa, ca c’est sûr ! L’une de mes favorites c’est “Un geek ne boit pas tout seul, il co-picole” 😀 J’ai quelques amis finlandais qui sont informaticiens et même si cette fois-ci la blague était facile à expliquer c’est pas toujours le cas
J’ai aimé le chewing qui s’appelle Hollywood avec les goûts differents pour nous des Etats-unis. Comme cassis et fraises. J’ai les achèté pour les ados et mes petits-enfants. Maintenant, je ne peut pas y trouver L’Hollywood.
P
Hello ! Unfortunately i have never were in France and never tasted food and candys from your country. But i hope sameday)))))
Bonjour Geraldine
Merci pour ce vidéo et ton présentation, très drôle!
J’aime les violettes aussi, qu’ une amie m’a les offerte avec une très jolie bôite ici en Dordogne.
Bonjour Fiona,
Oui, normalement, elles sont vendues dans des jolies boîtes mais le magasin n’avait plus que des bonbons en vrac. 🙂
J’adore les “coucougnettes!” Coucougnettes tu te demandes??? Ah, ces français! Il s’agit d’une amande grillée, enrobée de chocolat noir et recouverte d’une pâte d’amande à la pulpe de framboise. C’est délicieux! Le nom en entier, c’est Coucougnette du Vert Galant de Pau. En plus, le dessin du paquet est très fin, heh heh. On voit des courtisans et on te donne une leçon d’histoire, du noble vert galant, le bon roi Henri IV, qui aurait dit-on, eu 57 maitresses, et 24 enfants! Il y a également (sur le dos du paquet), plein plein plein de synonymes pour “coucougnettes.” Je vous laisse (les lecteurs) chercher 😉 Une très bonne leçon pour les amoureux de la langue, ainsi que les bonbons!!!! Trop bon!
ahahah 🙂 Génial. Ils doivent bien s’amuser à vendre des coucougnettes.
I like les Anis de Flavigny citron, rose and lavender.
Pas du tout… je suis en France donc je vais chercher ces bonbons…
Le meilleur nougat que j’ai jamais goûté était à Beaune.
Là, il y a un chocolatier qui le fait bien aussi que du chocolate qui est vraiment délicieux. Quand on fait le trajet vers Nord du Sud, on s’arrête toujours à Beaune seulement d’acheter le nougat qu’on peut acheter comme les tranches de gâtea parce-ce que les nougats sont fait comme une grande gâteau avec un merveilleux choix de parfums. Il faut dire qu’on dépense des sous…… Mais c’est le top!
Le goût des bonnes choses, Marion. Ca n’a pas de prix !
This was a fun lesson Géraldine, and the idea of everyone who visited the Élysée palace getting nougat .. even the plumber .. made me laugh 🙂 It’s both an education and a
pleasure to see you each week, and this week was no
exception.
Merci beaucoup ..
John
He really succeeded in getting the nougat popular.
J’adore les bonbons Anise de Flavigny.
Salut Geraldine ,merci pour ta vidéo délicieuse
On trouve des calissons d’aix A La Mere de Famille a Paris: http://www.parispatisseries…
Miam miam ! J’aime beaucoup les calissons ! On a acheté des calissons au marche de Joyeuse en août dernier et aussi le nougat. Voici la boutique de la fabrication traditionnelle des bonbons artisanaux, dans le village de mon mari: http://www.bonbons-julien.fr C’est chouette, parce que on peut les regarder faire les sucettes !
Merci pour le video, Geraldine. Il y a un boutique à Paris dans le 5 ième au nom de “le Bonbon au Palais.” George le propriétaire et très gentil. Il vend les meilleurs bons bons de chaque region de France. J’adore cette magasin! Il y a aussi beaucoup de guimauves avec parfums (?) exotiques!
Bonjour Geraldine,
I enjoyed this video. Is it possible to purchase les violettes de toulouse bonbons online for delivery to the United States? I would love to try them!
-Rachele
Bonjour Geraldine,
J’aime “les pastilles de Vichy”, et l’année dernière j’étais à Aix-en-Provence, le 1er mai, et a eu beaucoup de plaisir avec les étudiants qui avaient un groupe fabuleux. Bien sûr, je goûté “les calissons d’Aix”. Par hasard, je serai à Montelimar pendant quelques jours à la fin de Avril et sera bien sûr d’essayer le nougat, (la chose réelle).
Merci pour cette délicieuse vidéo ! Je voudrais goûter ces bonbons! J’ai voyagé en France il y a deux ans et j’ai mangé des calissons d’Aix, je les adore ! J’ai trouvé une recette sur l’internet et je les ai fait dans ma cuisine. C’est facile et c’est comme un rayon de soleil Provençal 🙂
J’aime les bergamotes de Nancy aussi
Oui ! C’est super bon aussi, Pamela.
Merci pour votre vidéo. Moi, j’ai mangé des violettes de Toulouse. J’ai une amie qui habite en France. Nous avons changé des bonbons. Je l’ai envoyé des bonbons finlandais et elle m’a envoyé des bonbons francais. Alors, j’ai mangé plusieurs sortes des bonbons mais Je me souviens bien les violettes, qui me plaisaient beaucoup, comme aussi les bonbons au sel ammoniac, qui s’appelle “La Jaunie”
Salut, Géraldine!
J’aime beaucoup les nougats, et non seulement ceux de Montélimar, mais aussi le torrone italien et le turrón espagnol. Quand j’étais petit, nous ne le goûtions qu’au temps de Noël, mais à cette saison, le turrón espagnol faisait toujours partie de nos célébrations. C’était une tradition que mes parents avaient apportée d’Espagne pour fêter Noël.
Je n’ai jamais goûté les pastilles de violette françaises, mais il ya une marque ici aux États-Unis que j’ai connue depuis mon adolescence, et que je trouve de temps en temps, mais rarement. Cette marque n’est pas très bien connue, ni même répandue, ici, et parfois il est assez difficile de la retrouver, mais chaque fois que j’en vois des exemplaires, je les achète. Malheureusement, je les avale toutes trop vite, et quand je vais les chercher après un temps, le stock est vendu pour ne plus réapparaître au même magasin! On se plaint de ne pas en vendre assez pour justifier le stockage.
La prochaine fois que je serai en France, j’essayerai de les trouver pour faire la comparaison avec la version américaine.
Merci comme toujours de tes très intéressantes vidéos!
Bisous, Jim
Merci madam. J’some le nougat. A bientot.
Ici, à Pézenas (Hérault), on a les Berlingots de Pézenas. Regardez cette courte vidéo pour voir comment berlingots sont faits. https://www.youtube.com/wat…
Mon oncle est venu de France. Quand nous étions petites, mes sœurs est moi, il nous donnait des nougats, mais des nougats italiens! Si je me souviens, ils s’appellaient “Torrone,” chacun dans sa propre petite boîte en carton avec un dessin d’un homme ou une femme qui porte le costume traditionel de vieux italie. Un bon goût et une bon souvenir !
Miam! Merci pour cet épisode intéressant. Un des plaisirs du voyage pour moi est la découverte des nouveaux bonbons. Je trouve que dans les moments passagers du mal du pays, les bonbons apaisent la nostalgie avec un retour aux beaux moments d’enfance qui sont universels:)
Oh yes! The best nougat I ate was in Honfleur. Yum!
Merci! Et maintenant j’ai faim pour du sucre! Malheureusement, je n’ai Jamais mange ces bonbons speciales! Yummmmmm!
Hello, Géraldine,
When I was about 10 years old , I went on a school trip to Paris. Whilst there we school kids discovered a sweet we had never seen before, it was candy in a sea shell, we ate them every day for a week. I have no idea what they were called, but some 60 years later I still remember them.
Best wishes Brian.
Bonjour Brian,
ce sont des roudoudous. 🙂
https://fr.wikipedia.org/wi…
Tu peux encore en trouver en France, j’en ai des très bons souvenirs.
I swear I put on one & a half Kilos just watching this presentation!
I remember from my childhood (with great nostalgia) “Pierrot Sucettes” which are not easy to find now days! – maybe you are too young to know of them Geraldine?
Chère Geraldine,
C’était 1953, le première fois quitter l’Angleterre. Il faut que notre auto avoir un carnet pour voyager “sur le continent”. Montélimar -ici le vrai nougat! J’étais plein d’excitation. Oui, c’était plus bon que l’espoir!!!! J’avais oublié cet événement! Merci beaucoup pour le souvenir. Je pence vos videos sont superbes. A bientôt, Shirley.X.
Salut Géraldine,
Merci pour l’épisode d’aujourd’hui ! Les bonbons français… parlons un peu du chocolat !
J’ai passé le mois d’octobre 2015 à Nice, et mon guide touristique mentionnait le chocolatier Lac. Mais, à Nice il y a un chocolatier sur chaque rue (Qui mange tout ça ???), et je pensais qu’est-ce qu’il pourrait être de spécial avec Lac. En fin, j’ai fait la visite – après avoir fait du jogging, pendant plusieurs jours, sur les collines magnifiques. Mon verdict ? S’il y a du chocolat dans le Ciel, ça sera le chocolat de Lac. Les nuances des goûts se relèvent d’une manière tout à fait extraordinaire. Je n’ai jamais goûté un chocolat de qualité qui soit au pair de celui de Lac, et je peux vivement conseiller une visite à Nice à tout le monde !
Super idée, Minna !
Bonjour Géraldine, ta vidéo m’a fait penser à la chanson ‘mistral gagnant’, car le chanteur parle de ‘caramels à 1 franc’ 🙂 C’est une de mes chansons préférées et j’adore le caramel!
J’adore les Callisons d’Aix, que j’ai découvert lors de lors de précédents voyages dans le sud. Mais cette visite nous sommes seulement à Paris . Je voudrais prendre quelques Callisons chez nous pour cadeaux, mais je ne suis pas les trouver à Paris. Pouvez-vous recommander un endroit pour les acheter ?
Bonjour Taylor,
Je pense que si tu vas au Bon Marché ou chez Lafayette Gourmet, tu en trouveras.
Ça se trouve, tu peux aussi en trouver dans certains supermarchés, aussi.
on a decouvert anise de Flavigny-sur-Ozerain en voyageant en voiture. c’etait bon por cadeaux.
Il y a un musée du nougat à Montélimar ! Il ne est pas exactement bonbon mais j’aime la canistrelli de Corse.
C’est super bien ce que vous faites! Comme gâteau très spécial que j’ai découvert il y a trois ans à Lille, je vous recommande “Le MERVEILLEUX”! C’est exactement comme son nom l’indique et on en trouve aussi à Paris, rue de l’Université, près de la rue Cler!
Merci Geraldine…j”adore le nougat …
La bergamote de Nancy
Le berlingot de Carpentras
Le coquelicot de Nemours..
Salut Géraldine,
Avec le club de randonnée j’ai essayé le cannelé Bordelais; parfois on emporte quelques chose pour manger en route. Ils sont vraiment délicieux ( ou délicieuses ?)
Hello, Géraldine,
I ‘d like to tell you my favorite sweets, they are nougat and chocolats. have a nice day!
Oh my friend had brought me some nougat I thought it was lovely!
Oui. Jái achetee les calissons a Uzes. Jáime beaucoup ce petite ville.
Merci par la vidèo la belle!! J’aime bien le nougat!! ♡